БананыБанан — крупное травянистое тропическое растение. И хотя бананы сейчас можно видеть на каждом углу, для нас они являются экзоти-ческим продуктом.
Бананы являются довольно нежными и прихотливыми плодами, которые требуют соблюдения определенных правил хранения и продажи. Поэтому в наших условиях очень важно знать как правильно выбрать спелые и здоровые плоды.
У недозревших бананов кожура имеет зеле-ный цвет, а мякоть таких бананов может ока-заться терпкой и вяжущей на вкус
Созревшие бананы отличаются ярко-жел-тым цветом кожуры и характерным приятным вкусом При определенных условиях хранения зеленые бананы могут дозреть.
Кроме того бананы весьма чувствительны к тем-пературе окружающей среды: при температурое ниже 12 градусов они застуживаются, а при температуре выше 25 градусов тепла перегреваются.
Разделы |
